Manejo em Pecuária de Corte e Leite

Adubação de Pastagem

É grande o interesse de técnicos e produtores pela intensificação dos sistemas de produção de leite e carne em pastos tropicais. Para esta intensificação a adoção de tecnologia é imprescindível e investir na fertilidade do solo para garantir o aumento de produção de forragem e, consequentemente, da produtividade animal (Kg de leite ou carne/Ha/Ano) é um passo importante a ser adotado.

O nitrogênio é o macro elemento mais ausente e o mais importante em termos de quantidade necessária para maximizar a produção das pastagens e aumentar a sua capacidade de suporte. O potencial das pastagens tropicais é da ordem de 1.600 Kg/Ha/Ano. Existem varias fontes de fertilizantes nitrogenados que podem ser usados em pastagens: A Uréia (44 a 45 % N); o sulfato de amônia (20 a 21 % N); O nitrato de amônia (32 a 33 % N). A uréia leva vantagem pois tem um menor custo por kilograma de nitrogênio, porém apresenta maior perda por volatilização (acima de 30%), possui alta concentração, é de fácil manipulação além de causar menor acidificação no solo e portanto é potencialmente superior as outras fontes de nitrogênio do ponto de vista econômico. O sulfato de amônia apresenta a vantagem de ser fonte de Enxofre (24 % S), apesar de apresentar maior custo por kilograma de nitrogênio em relação à uréia, a sua grande desvantagem é a maior acidificação do solo. A eficiência Bioeconomica da adubação nitrogenada em pastagem depende da interação entre a eficiência de conversão do nitrogênio fertilizante em forragem (Kg/MS/Kg de N aplicado), eficiência da forragem que será consumida pelo Ruminante (eficiência de pastejo) e da eficiência com que a forragem é convertida em produto animal (Kg/MS de Leite ou Carne).

O pecuarista precisa se conscientizar que o pasto é uma lavoura e necessita de tratos culturais e de manejo. As condições de clima e solo são fatores importantes no manejo do rebanho de uma unidade produtora - Fazenda. A necessidade de correção do potencial de acidificação dos solos, medida pelo índice de ph é fator importante da exploração de gramíneas. O calcário vezes a área de pastejo, como também a utilização de macro e micro elementos para a melhoria das pastagens tropicais, as análises constantes da qualidade do solo por laboratórios criteriosos nos apresenta a real necessidade que determinada propriedade necessita de correção. Só teremos pastagens bem exploradas quando tivermos pastagens bem manejadas e conduzidas, respeitando-se os limites dos perfis dos quantitativos dos solos das unidades produtoras. Temos que restituir à matriz solo tudo aquilo que retiramos dela com a exploração de pecuária de leite e carne.

Introdução à Escrita Zootécnica e Melhoramento Genético

Permita-me comerçar este artigo com os pensamentos de dois dos meus grandes mestres.

" A bem dizer, a zootécnia começa com a multiplicação das espécies de animais, no propósito de obter novas unidades de produção de alimentos superiores para o Homem. Nas espécies de longo ciclo biológico e uníparas a eficiência do processo reprodutivo assume aspectos ainda mais decissivos do ponto de vista de melhoramento zootécnico, de lucratividade empresarial e de beneficio social."
- J.Barisson Willares -Medico Veterinário/Zootécnista.

" Zootécnia é arte de ver, observar e calcular tudo que o animal nos apresenta."
- Francisco M.Teixeira - Agronomo/Zootécnista.

Em bovinocultura, a eficiência reprodutiva ideal pode ser resumida na colheita de um novo produto a cada 365 dias, numa série de anos sucessivos. Na medida em que esse índice se afasta dessa meta, os custos de produção de cada nova unidade crescem a ponto de tornar impraticável depois de certo limite, a exploração de bovinos de corte ou leite. A baixa reprodutibilidade pode ainda tornar impossivel a eliminação dos individuos medíocres da população substituindo-os por outros superiores, deste modo perpetuando o atraso genético na série de atributos de valores econômico.

O deficiente rendimento na multiplicação de bovinos eleva os custos sem deixar lucros ao
empresário, ao mesmo tempo que torna os dois alimentos essenciais -Leite e Carne - inacessiveis às várias classes de renda na sociedade consumidora aumentando de forma considerável a desnutrição crônica e o aumento das doenças sociais.

O noso país, Brasil, é o unico no mundo que tem condições de solo, água, clima, extensão, etc de produzir o Boi Verde. O Boi Verde é o boi que todo o mundo globalizado quer consumir, é na sua essência o animal que vive a campo, sem consumir uma alimentação que tenha base em cereais. Pois cereais são cultivados para alimentar basicamente a espécie humana e não para suplementar alimentação de ruminantes pôr excelência os bovinos.

Para uma pecuaria com tecnificação são necessarias algumas atitudes ou métodos para o manejo da pecuaria. Inicia-se com as escritas zootécnicas e sanitarias, são tão importantes como um acompanhamento de uma conta bancaria. Com as escritas zootécnicas e sanitarias o criador tem um exercicio permanente dos dados do seu rebanho a ser observado. Montando com isso uma estatistica e um banco de dados de importancia fundamental.

Ao fazermos o registro desses dados estaremos elaborando informações de importância e que devem ser seguras e corretas pois dos dados individuais seguiremos para os dados coletivos e assim teremos o perfil do rebanho observado. Dos dados coletados tiraremos informações necessarias para realizarmos o melhoramento genético, alimentar e econômico de todo o rebanho, faz-se Zootécnia.

Contribuindo para o beneficio da melhoria genética dos animais do rebanho, melhoria econômica e social da comunidade. As ferramentas Zootécnicas são inumeras e hoje com o auxilio da computação as resoluções são instantaneas nos fornecimetos de dados e analise comparativas. As ferramentas do melhoramento genético são duas no melhoramento de qualquer das espécies: seleção e cruzamento.

A seleção é o processo decisório que indica quais animais de uma geração torna-se-ão pais da próxima e quantos filhos lhes serão permitido deixar. Ou melhor seleção é a decisão de permitir que os melhores individuos de uma geração sejam pais da geração subsequente. Acasalamento é o resultado de concepção, gestação e nascimento de filhos, é sem dúvida elemento complementar fundamental no processo de seleção. O acasalamento quando ocorre entre individuos pertencentes a raças ou espécies diferentes denomina-se cruzamento.

A seleção tem objetivo de melhoria e fixação de alguma característica desejaveis e de importância, e tem a finalidade de aumentar na população a frequência de alelos favoraveis a estas caracteristicas. Obtem-se melhoria em caracterítica quantitativa dependendo da herdabilidade das característica em questão, e do diferencial de seleção. A mudança da frequência gênica da população não cria novos genes. Ela é apenas o resultado da definição de quem serão os pais da geração subsequente e do numero de filhos que estes pais deixarão.

O cruzamento é a forma de se conseguir melhoria genética e incremento de produção e produtividade. As raças puras melhoradas são,na verdade,elementos fundamentais ao sucesso de qualquer programa de melhoramento. E todo o programa de melhoramento começa com uma escrita zootécnica e uma escrita sanitaria com dados confiaveis, justos e elementares para o desenvolvimento de uma raça e melhoria econômica das especies.